Ricettina semplice semplice, se vogliamo variare la solita zuppa di lenticchie. I legumi sono versatili e possiamo essere creativi negli abbinamenti con frutta e verdure diverse.
Ma anche banalmente lenticchie pomodorini ciliegini, cipollotto fresco. olio e origano.. non immaginate la bontà…
Polpettine leggere e dietetiche, ma buone eh? Veloci, fresche perché contengono il pomodoro nell’impasto, bisogna farne tante tante perché (che ve lo dico a fa?) una tira l’altra…
Una salsina con cui accompagnarle è quella allo yogurt che troverete nelle NOTE del riso alla persiana. Da urlo!!!
Ma quanto è buona questa torta? Già mi vedo a sbocconcellarla accanto ad una tazzona di tè alla vaniglia, accovacciata sul divano in un pigro pomeriggio piovoso mentre alla TV rifanno quella commedia americana che mi piace tanto…
Tutta immaginazione. eh!
A casa mia almeno… L’ultima volta che mi è successo probabilmente era il 2001 ed ero incinta…
Però la torta è buonissima…
